Після кількох років повної реконструкції SouthSide Works залучив орендарів звідусіль: Jeni's Splendid Ice Creams у Колумбусі продає одне з найкращих морозивів у країні, а обертовий суші-бар Kura в Осаці обслуговує суші конвеєрами.
«Гості з нетерпінням чекають на нашу двоярусну конвеєрну систему, роботів для доставки води, призи за поїдання суші тощо», — каже Лорен Муракамі, директор із зв’язків із громадськістю та соціальних мереж Kura.
Конвеєрний метод добре підходить для методичного приготування суші та є життєздатною концепцією протягом багатьох років у Японії та інших країнах.
Цього року Jeni's нарешті відкрила свій перший заклад у Піттсбурзі на Бейкері-Сквер, а Південний бік стане другим.
До того, як це стало трендом, Jeni's виготовляла морозиво з незвичайними унікальними смаками для тих, хто бажав дивитися не тільки на ванільно-м'ятний шоколад.Поточні смаки включають кавуновий ірис, золотистий нектар («на смак, як карамель під літнім сонцем»), желейний пончик, бублик і шоколадну плитку High Five.Однак аромати постійно з’являються і зникають, тому завжди є щось нове для відкриття.
Очікується, що обертовий суші-бар Kura та Jeni's Splendid Ice Creams відкриються в касі в 2023 році (раніше SouthSide Works Cinema).Власник SouthSide Works SomeraRoad і партнер з розробки HOK перетворять театр на офісну будівлю класу A у 2021 році.
Серед інших проектів SouthSide Works — новий собачий парк від Levity Brewing, який зараз відкритий, і кілька модульних ресторанів, які незабаром відкриються на міській площі.Pins Mechanical (концепція бар/пінбол/ігри) планується відкрити наступного місяця.Наразі Speckled Egg і Commonplace Coffee оновлюють спільну концепцію, відкриття якої заплановано на початок 2023 року.
Нещодавно на SouthSide Works нещодавно розпочали будівництво The Park, який складається з 247 квартир і виходить на річку Мононгахела.
Майкл Мачоскі — письменник і журналіст із 18-річним досвідом роботи, який пише про все: від новин розвитку, їжі та кіно до мистецтва, подорожей, книг і музики.Він живе в Грінфілді зі своєю дружиною Шоною та їхнім 10-річним сином.