Упаковка харчових продуктів є важливою частиною виробництва готових страв і відіграє такі ролі в процесах виробництва, транспортування, зберігання та продажу готових страв:

Захист харчових продуктів: харчова упаковка може запобігти забрудненню, пошкодженню або псування продуктів під час транспортування, зберігання та продажу.

Збільшення терміну придатності: харчова упаковка може блокувати такі речовини, як кисень,вода, і світло, уповільнюючи окислення, псування та погіршення якості їжі та подовжуючи термін її зберігання.

Підвищення якості: Упаковка харчових продуктів може покращити якість готових страв, зробивши їх красивішими, зручнішими, легшими для ідентифікації та використання.

Передавати інформацію: Упаковка харчових продуктів може містити таку інформацію, як дата виробництва, термін придатності, інгредієнти та способи споживання їжі, що робить її зручною для розуміння та використання споживачами.

До поширених пакувальних матеріалів для готових страв належать переважно наступні:
Пластик: Пластикова упаковка має добру прозорість, бар'єрні властивості та пластичність, а також є відносно недорогою, що робить її поширеним пакувальним матеріалом для готових страв.

Папір: Паперова упаковка має добру екологічність та біорозкладність, що робить її придатною для готових страв з меншим впливом на навколишнє середовище.

Метал: Металева упаковка має добрі бар'єрні властивості та стійкість до корозії, що робить її придатною для готових страв з вищими вимогами до терміну зберігання.

Скло: Скляна упаковка має добру прозорість та бар'єрні властивості, що робить її придатною для готових страв, які потребують демонстрації зовнішнього вигляду їжі.

До поширеного пакувального обладнання для готових страв в основному належать: вакуумні пакувальні машини та пакувальні машини з модифікованою атмосферою. Вакуумні пакувальні машини можуть витягувати повітря з пакувального пакета, створюючи вакуумний стан, що продовжує термін придатності харчового продукту. Пакувальні машини з модифікованою атмосферою можуть замінити газ у пакувальному пакеті специфічним.газдля продовження терміну придатності їжі.

Звичайно, розвиток індустрії готових страв та зростаючий попит на упаковку також призведуть до таких проблем, як забруднення навколишнього середовища. Деякі упаковки для готових страв класифікуються на кілька категорій, включаючи інгредієнти та пакетики з приправами, які важко переробляти та спричиняють забруднення навколишнього середовища. Водночасчас, вартість пакувальних матеріалів та обладнання для готових страв є відносно високою,якийтакож збільшує собівартість виробництва готових страв.

Упаковка харчових продуктів є важливою ланкою у виробництві готових страв і має суттєвий вплив на якість, термін придатності та продаж готових страв. У майбутньому технологія упаковки готових страв потребує подальшого розвитку, щоб покращити екологічність та біорозкладність пакувальних матеріалів, зменшити витрати на упаковку та зменшити забруднення навколишнього середовища, щоб краще відповідати потребам розвитку індустрії готових страв.