В останні роки, завдяки швидкому розвитку харчової промисловості, а також постійному вдосконаленню споживчого ринку, індустрія харчової упаковки започаткувала нову тенденцію розвитку, наприклад, нові пакувальні матеріали можуть забезпечити екологічну деградацію, зменшити «біле забруднення»; інтелектуальна упаковка може контролювати температуру їжі, забезпечити відстеження джерела, забезпечити ідентифікацію проти підробок тощо, щоб запропонувати споживачам інший досвід покупок.

Які тенденції розвитку в галузі харчової упаковки?

Зелений:

«Зелену упаковку» також називають «сталою упаковкою», скорочено «придатною для переробки, легко розкладається, легкою». Наразі все більше країн та регіонів світу різними способами обмежують або забороняють використання пластикових виробів, окрім «паперу замість пластику», з метою зменшення «білого забруднення», а також використання нових пакувальних матеріалів (таких як біоматеріали) також стало галуззю, яка досліджує напрямок.

Так звані біоматеріали стосуються використання біотехнологій, екологічно чистих або природних речовин, перероблених у пакувальні матеріали. У деяких європейських країнах почали використовувати жирову плівку, білок тощо як пакувальні матеріали для харчових продуктів, наприклад, пивоварня в Данії розробила пляшку з деревного волокна, яка використовує більш екологічно чисті пакувальні матеріали для досягнення екологічної деградації. Можна побачити, що біологічні пакувальні матеріали мають дуже широкі перспективи, і в майбутньому вони будуть застосовуватися в різних галузях.

Функціональне різноманіття

Зі швидким розвитком пакувальної галузі, а також різноманітними потребами споживчого ринку, харчова упаковка рухається в напрямку функціональної диверсифікації, включаючи упаковку з урахуванням олії, вологи, свіжості, високобар'єрного захисту, активного пакування…… Існують також сучасні технології інтелектуального маркування, такі як QR-коди, блокчейн-захист від підробок тощо, які поєднуються з традиційною упаковкою, а також майбутнє харчової упаковки. Тенденція розвитку галузі.

Наскільки я розумію, основною технологією зберігання свіжих продуктів у компанії є спроба нанотехнологічної упаковки для консервування. За словами відповідних фахівців, використання нанотехнологічної зеленої неорганічної упаковки, нетоксичної, несмачної, не тільки може перешкоджати диханню продуктів (наприклад, фруктів та овочів) в упаковці, але й адсорбувати газ, що видихається фруктами та овочами, таким чином регулюючи внутрішню температуру та ефективно подовжуючи термін придатності фруктів та овочів. Крім того, весь процес транспортування без використання холодоагенту також відіграє певну роль в економії енергії.

Безпечний та надійний

Як відомо, їжу неможливо відокремити від упаковки, і більшість пакувальних матеріалів прямо чи опосередковано контактують з продуктом, що призводить до надмірного вмісту залишків шкідливих речовин в упаковці харчових продуктів, що призводить до міграції в харчові продукти та неодноразових інцидентів, пов'язаних з безпекою харчових продуктів.

Крім того, основною функцією упаковки є захист безпеки харчових продуктів, проте деякі види харчової упаковки не тільки не відіграють певної ролі в захисті харчових продуктів, але й через те, що сама упаковка не є кваліфікованою та забруднює їжу. Тому нетоксичність та нешкідливість матеріалів для харчової упаковки відіграють вирішальну роль у забезпеченні безпеки харчових продуктів.

Кілька днів тому було повністю впроваджено новий важливий національний стандарт для матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, який чітко вимагає, щоб на матеріалах та продуктах, що контактують з харчовими продуктами, на кінцевому продукті було зазначено «контакт з харчовими продуктами», «харчова упаковка з» або подібні терміни, або щоб надруковано та марковано логотип у вигляді ложки з паличками для їжі, певною мірою для захисту пакувальних матеріалів для харчових продуктів. Певною мірою для захисту безпеки пакувальних матеріалів для харчових продуктів.